Allioli de codony, panadons d’espinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts...La cuina de les terres de Lleid...9788419474827Fàbrega, jaume
VIENA EDICIONS
Editado el 06/05/2025
EL RECEPTARI TRADICIONALEls plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradició culinària que combina harmoniosament productes del mar i de la terr...9788419474681Herce carmona, enric
VIENA EDICIONS
Editado el 04/02/2025
ELS CRUIXENTS DE LA CUINA / COOKING WITH A CRUNCHAquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats. El llibre es divideix en sis blocs, segons la tèc...9788419474162Parés i mozo,jordi
VIENA EDICIONS
Editado el 23/10/2023
RECEPTES DE PASTISSERIA PER A DIES ESPECIALSUn llibre de receptes dolces i salades per temptar amics i familiars en les ocasions especials, explicades amb tot detall perquè tinguin l’èxit assegurat!Aquest és un llibre recopi...9788419474056Gudiol salom, victòria
VIENA EDICIONS
Editado el 01/03/2023
DE LA RUTA DEL CISTER A LA COSTA DAURADAEls plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, rome...9788418908460Fàgrega,jaume
VIENA EDICIONS
Editado el 01/05/2022
Habitualment, ens llevem amb presses i esmorzem sense pensar-nos-hi gaire. D’altra banda, els que triem menjar vegetarià o vegà ens trobem que l’esmorzar és l’àpat més complicat de...9788417998684Castells,marta
VIENA EDICIONS
Editado el 01/09/2021
De la caldera a l’oliago, de l’aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades i, per descomptat, la cèlebre maonesa… Des de fa segles, la cuina de...9788417998486Borràs anglada,josep/borr...
VIENA EDICIONS
Editado el 01/03/2021
Victòria Gudiol, pastissera i il·lustradora, ha aplegat en aquest llibre algunes de les millors elaboracions de la pastisseria catalana, tant dolces com salades, per preparar-les f...9788417998745Gudiol,victòria
VIENA EDICIONS
Editado el 01/02/2021
La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en tots els àmbits de la cultura. I la gastronomia no n’ha estat cap excepció, gràcies a figures com els germans Roc...9788417998363Fàbrega, jaume
VIENA EDICIONS
Editado el 01/06/2020
GELATS, SORBETS, GRANISSATS, BEGUDES I GLAÇONS SENSE LACTIS, NI GLUTEN, NI SUCREA Frescor vegana hi trobaràs receptes de polos, sorbets, granissats, gelats i begudes refrescants lliures de gluten i de lactis, i que no contenen cap ingredient d'origen animal, n...9788494990670Llargués truyols,josefina
VIENA EDICIONS
Editado el 01/05/2019
Aquest llibre us proposa un viatge imaginari a través de set menús que fan la flaire càlida del nord d’Àfrica, picant i perfumada del Pròxim Orient, refrescant de les illes... semp...9788494906619Herce carmona,enric/fàbre...
VIENA EDICIONS
Editado el 01/11/2018
TEMPTACIONS I DELíCIES SENSE INGREDIENTS D'ORIGEN ANIMALEns encanta el dolç! Ho sabem nosaltres i ho sap la indústria alimentària, que afegeix sucre blanc (i altres coses!) en molts aliments processats per augmentar-ne les vendes. Però ...9788483309872Castells,marta
VIENA EDICIONS
Editado el 01/03/2018
IBERS, GRECS I ROMANSAquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d?olles i casso...9788483309599Fàbrega,jaume
VIENA EDICIONS
Editado el 01/09/2017
L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d?un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions cul...9788483309025Fàbrega,jaume
VIENA EDICIONS
Editado el 01/09/2016
Marta Castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat el receptari tradicional català per adaptar-lo, d?una manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana, de mane...9788483308868Castells,marta
VIENA EDICIONS
Editado el 01/03/2016
En general, la gent sol associar l?esport amb els carbohidrats i la proteïna animal. I potser també amb els complements alimentaris que es venen a l?engròs per internet. Però això ...9788483308639Barqué,astrid
VIENA EDICIONS
Editado el 01/12/2015
En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, ...9788483308622Fàbrega,jaume
VIENA EDICIONS
Editado el 01/11/2015
D?ençà que els grecs van plantar els primers ceps de moscatell ara fa 25 segles, Catalunya ha estat sempre una terra de vins i de vinyes. Però això no significa que s?hagi arribat ...9788483308257Alcover mestres,jordi/abe...
VIENA EDICIONS
Editado el 01/03/2015
LES PROPOSTES DE MIRACLE SERRA I JOAN TARGARONALa cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut ex...9788483308097Serra,miracle/targarona,j...
VIENA EDICIONS
Editado el 01/10/2014
Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere...9788483308011Fàbrega,jaume
VIENA EDICIONS
Editado el 01/08/2014
UN LLIBRE REINVINDICATIUD?origen napolità però arrelada a Catalunya des de fa més de deu anys, Antonella Speranza, encoratjada per un grapat d?amics que no paraven de demanar-li les receptes dels plats de...9788483307281Speranza,antonella
VIENA EDICIONS
Editado el 01/03/2013
CUINA FÀCIL I SANA PER A PARES QUE ES VOLEN GRADUAR AMB NOTA!!Llibre de receptes amb trucs culinaris per aconseguir que els nostres plats triomfin entre els més petits de la casa.Les autores són cuineres de l'escola Els Pins de Cornellà i ten...9788483307113Requena ferrando,montse/s...
VIENA EDICIONS
Editado el 01/11/2012
Este sitio web almacena datos como cookies para habilitar la funcionalidad necesaria del sitio, incluidos análisis y personalización. Puede cambiar su configuración en cualquier momento o aceptar la configuración predeterminada.
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Personalización
Las cookies de personalización permiten a la página web recordar información que cambia la forma en que la página se comporta o el aspecto que tiene, como su idioma preferido o la región en la que usted se encuentra.
Análisis
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Marketing
Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.