• LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS | 9788419474902 | LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP | Llibreria Geli - Llibreria Online de Girona - Comprar llibres en català i castellà

    LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS

    RECEPTES QUE HAN FET HISTÒRIA

    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP VIENA EDICIONS GASTRONOMIA Ref. 9788419474902 Altres productes de la mateixa col·lecció Més productes del mateix autor
    Gràcies a l’estudi pacient del Llibre de Sent Soví i del Libre del coch, -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s’entendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d’aquells manuscrits, que gairebé no tenien mesu...
    Ample: 160 cm Llarg: 260 cm Pes: 373 gr
    PRÒXIMAMENT
    23,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-19474-90-2
    • Data d'edició : 02/09/2025
    • Any d'edició : 2025
    • Idioma : Catalán
    • Autors : LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    • Nº de pàgines : 192
    • Col·lecció : MILFULLS
    • Nº de col·lecció : 40
    Gràcies a l’estudi pacient del Llibre de Sent Soví i del Libre del coch, -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s’entendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d’aquells manuscrits, que gairebé no tenien mesures ni pesos, i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora aquelles receptes medievals perquè puguem assaborir-les a la nostra taula. Un homenatge a la cuina catalana de fa 700 anys, la cuina que batega al fons del receptari tradicional català.

Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Configurar cookies Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalizació

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


Anàlisi

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració