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ACRIBIA,EDITORIAL
VISTA RÁPIDA

Análisis de los alimentos
FUNDAMENTOS,METÓDOS,APLICACIONES Matissek/schnepel/steiner... ACRIBIA,EDITORIAL viernes, 9 de agosto de 2019
ÚLTIMES UNITATS

30,00 €

AFEGIR A LA CISTELLA

Autor: Matissek/schnepel/steiner Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 09/08/2019 ÚLTIMES UNITATS

VISTA RÁPIDA

Turismo enogastronómico
Integrando comida, viajes y territorio.«Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos contemporáneos ycasos prácticos, este texto fascinante y fáci... Croce,erica ACRIBIA,EDITORIAL lunes, 1 de julio de 2019
DISPONIBLE

43,00 €

AFEGIR A LA CISTELLA

Autor: Croce,erica Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 01/07/2019 DISPONIBLE

VISTA RÁPIDA

Conservación y biodeterioro de los alimentos
Tucker,gary s. ACRIBIA,EDITORIAL miércoles, 19 de junio de 2019
DISPONIBLE

28,00 €

AFEGIR A LA CISTELLA

Autor: Tucker,gary s. Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 19/06/2019 DISPONIBLE

VISTA RÁPIDA

Química de los alimentos(4ª edición)
Fennema ACRIBIA,EDITORIAL lunes, 29 de abril de 2019
DISPONIBLE

95,00 €

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Autor: Fennema Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 29/04/2019 DISPONIBLE

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Contaminación atmosférica
La contaminación del aire es uno de los grandes problemas de nuestro tiempo. Su origen puede remontarse a la Revolución Industrial, y a pesar de los cambios ocurridos desde entonce... Velázquez de castro gonzá... ACRIBIA,EDITORIAL viernes, 1 de febrero de 2019
DISPONIBLE

16,00 €

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Autor: Velázquez de castro gonzález,federico Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 01/02/2019 DISPONIBLE

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Tomate.fruta o verdura?
Es un álbum ilustrado para niños curiosos que les guste indagar y averiguar de dónde proceden las cosas.Nos explica de una manera fácil los antecedentes históricos y científicos de... Hwang,kim ACRIBIA,EDITORIAL miércoles, 30 de enero de 2019
DISPONIBLE

15,00 €

AFEGIR A LA CISTELLA

Autor: Hwang,kim Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 30/01/2019 DISPONIBLE

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Tomate.fruta o verdura?/tomato fruit or vegetable?...
Es un álbum ilustrado para niños curiosos que les guste indagar y averiguar de dónde proceden las cosas.Nos explica de una manera fácil los antecedentes históricos y científicos de... Hwang,kim ACRIBIA,EDITORIAL martes, 15 de enero de 2019
DISPONIBLE

18,00 €

AFEGIR A LA CISTELLA

Autor: Hwang,kim Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 15/01/2019 DISPONIBLE

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Fundamentos físicos para la ciencia del alimentos
Hernández salueña,begoña ACRIBIA,EDITORIAL miércoles, 19 de septiembre de 2018
DISPONIBLE

31,00 €

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Autor: Hernández salueña,begoña Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 19/09/2018 DISPONIBLE

VISTA RÁPIDA

Cálculo de procesos en leche y productos lácteos
Alvarado,juan de dios ACRIBIA,EDITORIAL jueves, 14 de junio de 2018
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29,00 €

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Autor: Alvarado,juan de dios Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 14/06/2018 Consultar disponibilitat

VISTA RÁPIDA

Manejo apícola zootécnico
Las abejas melíferas han sido ampliamente estudiadas en su biología, ecología, anatomía, morfología, fisiología y comportamento, existiendo una vasta literatura sobre cada uno de e... Montesinos arraiz,pablo ACRIBIA,EDITORIAL martes, 15 de mayo de 2018
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28,00 €

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Autor: Montesinos arraiz,pablo Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 15/05/2018 Consultar disponibilitat

VISTA RÁPIDA

Elaboracion de yogurt y leches fermentadas
Chandan,rames c./kilara,a... ACRIBIA,EDITORIAL sábado, 5 de mayo de 2018
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49,00 €

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Autor: Chandan,rames c./kilara,arun Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 05/05/2018 Consultar disponibilitat

VISTA RÁPIDA

Manual de productos cárnicos.ciencia práctica y te...
CIENCIA PRÁCTICA Y TECNOLOGÍA Este título es una guía completa sobre los principales tipos de productos cárnicos procesados y sus métodos de fabricación. Basado en más de veinte años de experiencia en la indust... Feiner,gerhard ACRIBIA,EDITORIAL domingo, 1 de abril de 2018
Consultar disponibilitat

72,00 €

AFEGIR A LA CISTELLA

Autor: Feiner,gerhard Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 01/04/2018 Consultar disponibilitat

VISTA RÁPIDA

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Evans,judith a. ACRIBIA,EDITORIAL jueves, 22 de marzo de 2018
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64,00 €

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Autor: Evans,judith a. Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 22/03/2018 Consultar disponibilitat

VISTA RÁPIDA

Haccp.manual del auditor certificado(2ª edicion 20...
Surak,john ACRIBIA,EDITORIAL lunes, 19 de septiembre de 2016
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35,00 €

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Autor: Surak,john Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 19/09/2016 Consultar disponibilitat

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Nutricion animal (7 edicion)
Mcdonald,p/edwards,ra ACRIBIA,EDITORIAL sábado, 30 de noviembre de 2013
DESCATALOGAT

75,00 €

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Autor: Mcdonald,p/edwards,ra Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 30/11/2013 DESCATALOGAT

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Embriologia y anatomia veterinaria-1
Climent,s/sarasa,m/munies... ACRIBIA,EDITORIAL sábado, 30 de noviembre de 2013
DESCATALOGAT

50,00 €

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Autor: Climent,s/sarasa,m/muniesa,p Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 30/11/2013 DESCATALOGAT

VISTA RÁPIDA

Embriologia y anatomia veterinaria-2
Climent,s/sarasa,m/latorr... ACRIBIA,EDITORIAL sábado, 30 de noviembre de 2013
DESCATALOGAT

50,00 €

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Autor: Climent,s/sarasa,m/latorr,r Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 30/11/2013 DESCATALOGAT

VISTA RÁPIDA

De la ciencia a los fogones
This,herve ACRIBIA,EDITORIAL sábado, 30 de noviembre de 2013
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25,00 €

AFEGIR A LA CISTELLA

Autor: This,herve Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL Llançament: 30/11/2013 Consultar disponibilitat
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