• EL GRAN LIBRO DE LA PANADERÍA.PANES,BOLLERÍA,TRADICIONES

    PANES-BOLLERÍA-TRADICIONES

    AKAL S.A.,EDICIONES Ref. 9788446047681 Altres productes de la mateixa col·lecció Més productes del mateix autor
    Con sus 100 recetas técnicas y precisas entre tradición francesa y delicias del mundo, El gran libro de la panadería propone un giro en el horizonte de los mayores clásicos de la panadería y de la bollería.Descubra no sólo las recetas tradicionales francesas como la baguete rústica, el pan con levad...
    Dimensions: 290 x 215 x 27 cm Pes: 250 gr
    Sense estoc, consultar termini entrega
    35,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-460-4768-1
    • Data d'edició : 01/07/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors :
    • Traductors : GALLEGOS MORA, EMMA
    • Nº de pàgines : 248
    • Col·lecció : BIBLIOTECA GASTRONÓMICA
    • Nº de col·lecció : 14
    Con sus 100 recetas técnicas y precisas entre tradición francesa y delicias del mundo, El gran libro de la panadería propone un giro en el horizonte de los mayores clásicos de la panadería y de la bollería.
    Descubra no sólo las recetas tradicionales francesas como la baguete rústica, el pan con levadura madre o el cruasán, sino también las especialidades internacionales como el manakish libanés, el pan mantú chino o el gofre de Lieja, por citar tan sólo algunos.
    Una auténtica obra de referencia para todos los profesionales de la panadería y para los amantes del buen pan preocupados por mejorar sus conocimientos y perfeccionar su técnica.

Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalizació

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


Anàlisi

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.