• LA COCINA Y LOS ALIMENTOS.ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA CULTURA DE LA COMIDA | 9788483067444 | MCGEE,HAROLD | Llibreria Geli - Llibreria Online de Girona - Comprar llibres en català i castellà

    LA COCINA Y LOS ALIMENTOS.ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA CULTURA DE LA COMIDA

    MCGEE,HAROLD DEBATE,EDITORIAL Ref. 9788483067444 Altres productes de la mateixa col·lecció Més productes del mateix autor
    La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extrao...
    Dimensions: 242 x 172 x 54 cm Pes: 1650 gr
    Sense estoc, consultar termini entrega
    44,90 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-8306-744-4
    • Data d'edició : 01/11/2007
    • Any d'edició : 2007
    • Idioma : SPA
    • Autors : MCGEE,HAROLD
    • Traductors : IBEAS DELGADO, JUAN MANUEL;
    • Ilustradors : /
    • Nº de pàgines : 960
    • Col·lecció : DEBATE
    • Nº de col·lecció : 018036
    La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de lla.

Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Configurar cookies Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalizació

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


Anàlisi

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració