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    LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA(EDICIÓ 2026)

    NARANJO,SILVIA LA SUBVERSIVA LECTURA GASTRONOMIA Ref. 9788494929380 Ver otros productos del mismo autor
    La Guia de Vins de Catalunya arriba a la majoria d edat amb la seva divuitena edició, com sempre carregada de reflexions i propostes no només al voltant del sector del vi, sinó també del territori i del tractament d aquest producte en l actualitat. Com cada any, els autors han tastat a cegues més de...
    Peso: 250 gr
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-949293-8-0
    • Fecha de edición : 01/11/2025
    • Año de edición : 0
    • Autores : NARANJO,SILVIA
    • Nº de páginas : 0
    La Guia de Vins de Catalunya arriba a la majoria d edat amb la seva divuitena edició, com sempre carregada de reflexions i propostes no només al voltant del sector del vi, sinó també del territori i del tractament d aquest producte en l actualitat. Com cada any, els autors han tastat a cegues més de mil vins tastats per tal de puntuar-los amb un mètode que no confia tant en el seu gust personal com en uns quants paràmetres previs que persegueixen objectivar al màxim les puntuacions obtingudes. D aquesta manera, La Guia proposa al seu lector una versió purista del vi català; vins de varietats tradicionals catalanes, en els quals les aromes primàries siguin protagonistes.

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