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    COCINA GALLEGA

    CUNQUEIRO MORA, ÁLVARO/FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI DO CUMIO,EDICIONS GASTRONOMIA Ref. 9788482895260 Ver otros productos del mismo autor
    La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiende Álvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su "experiencia personal, de gourmet y de vez en cuando de cocinero" en las palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, por su p...
    Ancho: 171 cm Largo: 205 cm Peso: 250 gr
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    19,95 €
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-8289-526-0
    • Fecha de edición : 01/01/2018
    • Año de edición : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : CUNQUEIRO MORA, ÁLVARO/FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI
    • Nº de páginas : 416
    La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiende Álvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su "experiencia personal, de gourmet y de vez en cuando de cocinero" en las palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, por su parte, es una de las mejores conocedoras del alma culinaria gallega. Asesora gastronómica y asidua colaboradora en todo tipo de publicaciones, su repertorio de recetas destaca por la rigurosa selección de los mejores platos y la gran sencillez de preparación. Completa el volumen un estudio bibliográfico de Antonio Odriozola.

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