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    MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ

    BISOGNO,VICTORIA DEL NUEVO EXTREMO GASTRONOMIA Ref. 9788494426803 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    El sommelier del té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales, para que, junto a una intensa prác...
    Ancho: 155 cm Largo: 230 cm Peso: 250 gr
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    16,00 €
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-944268-0-3
    • Fecha de edición : 01/08/2015
    • Año de edición : 2015
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : BISOGNO,VICTORIA
    • Nº de páginas : 230
    • Colección : GASTRONOMIA
    • Nº de colección : 002
    El sommelier del té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales, para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación. Evaluar la calidad del té. Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr describirla.

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