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    LES ESPÈCIES.CUINA DE LES SENSACIONS

    SOLÉ TORNÉ,DAVID FARELL GASTRONOMIA Ref. 9788417116316 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    En aquest llibre trobaràs molta informació sobre les diferents espècies, els seus usos i aplicacions pràctiques per mitjà de receptes.Les espècies són capaces de transformar tot un plat i tot un àpat, són idònies per a transmetre sensacions amagades o noves. Sempre amb l’ànim de millorar el gust de ...
    Peso: 250 gr
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-17116-31-6
    • Fecha de edición : 01/11/2020
    • Año de edición : 0
    • Autores : SOLÉ TORNÉ,DAVID
    • Nº de páginas : 0
    • Colección : REBOST I CUINA-21
    En aquest llibre trobaràs molta informació sobre les diferents espècies, els seus usos i aplicacions pràctiques per mitjà de receptes.
    Les espècies són capaces de transformar tot un plat i tot un àpat, són idònies per a transmetre sensacions amagades o noves. Sempre amb l’ànim de millorar el gust de la cuinada on se les inclou i d’aprendre a combinar-les i complementar-les cada dia una mica millor. Es tracta de trobar l’equilibri entre tots els sabors, textures i matisos d’un mateix plat, justament el que pretén aquest llibre que teniu a les mans.

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