• DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMÍA

    RIQUELME LIDÓN,FERNANDO TREA SL,EDICIONES GASTRONOMIA Ref. 9788417987329 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denominaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 400 gr
    POR CONFIRMAR
    23,00 €
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-17987-32-9
    • Fecha de edición : 01/10/2019
    • Año de edición : 2019
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : RIQUELME LIDÓN,FERNANDO
    • Nº de páginas : 208
    • Colección : LA COMIDA DE LA VIDA
    La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denominaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un diccionario con un valor añadido original. Con una redacción muy depurada de cada referencia, es este un diccionario perfectamente actualizado, teniendo en cuenta la dinámica gastronómica y la dinámica paralela de vocabulario habida recientemente, después de más de diez años de ausencia editorial de obras de este género.

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