• FORN SANT FRANCESC.PA I DOLÇOS TRADICIONALS

    SEGUÍ,JOAN COLANDCOL Ref. 9788494867378 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d’Inca (al cor de Mallorca). Aquest llibre inclou receptes tradicionals per fer pa i pastes de full, coques dolces i salades, empanades i,...
    Dimensiones: 248 x 190 x 25 cm Peso: 800 gr
    POR CONFIRMAR
    21,95 €
  • Descripción

    • Nº de colección : 2
    • Colección : COCINA DE AUTOR
    • Nº de páginas : 184
    • Autores : SEGUÍ,JOAN
    • Idioma : Catalán
    • Año de edición : 2019
    • Fecha de edición : 01/11/2019
    • ISBN : 978-84-948673-7-8
    Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d’Inca (al cor de Mallorca). Aquest llibre inclou receptes tradicionals per fer pa i pastes de full, coques dolces i salades, empanades i, per suposat, la recepta estrella per fer l’ensaïmada tradicional mallorquina. Forn Sant Francesc. Pa i dolços tradicionals ens apropa als secrets del forn i a totes les receptes que elaboren des de ja fa més de 100 anys i que els van portar a guanyar, entre d’altres, el primer Premi a la Millor Ensaïmada del Món a l’any 2017.

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