VIVIR VEGANO

El veganismo consiste en rechazar toda forma de explotación animal en cada acción de la vida cotidiana: la nutrición, por descontado, pero también la vestimenta, maquillaje, etc. Más que un simple libro de recetas, esta pequeña guía explica en qué consiste el modo de vida vegano y cómo adoptarlo paso a paso. Descubra con este libro accesible y práctico: Los 30 ingredientes indispensables de la cocina vegana: el alga agar-agar, el aquafaba, el tofu sedoso, las legumbres secas, los cereales Lo que resulta indispensable saber para conservar un buen estado de salud: los nutrientes esenciales, las fuentes de proteínas vegetales, la forma de confeccionar menús equilibrados Cómo ser y mantenerse vegano en todo tipo de circunstancias: en casa de los amigos, en el restaurante, en el extranjero A qué prestar atención: medicamentos, productos de ocio, cosméticos todo aquello en que uno no cae pero que entra en la forma de vida vegana.