• CUINA MARE.RECEPTES SENZILLES I TRADICIONALS PER CUINAR A CASA

    ROCA,JOAN COLUMNA EDICIONS,S.A. Ref. 9788466424844 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions,...
    Ancho: 195 cm Largo: 255 cm Peso: 1640 gr
    DISPONIBLE
    22,90 €
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-664-2484-4
    • Fecha de edición : 01/03/2019
    • Año de edición : 2019
    • Idioma : Catalán
    • Autores : ROCA,JOAN
    • Traductores : PARÉS SELLARÉS, NÚRIA
    • Nº de páginas : 224
    • Colección : FORA DE COL.LECCIO

    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.


    Quines receptes s'inclouen en el llibre?


    • Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.


    • Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.


    • Plats de sempre però amb una versió modernitzada.


    El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies

Acepto