• CALIDAD DE VIDA, ALIMENTOS Y SALUD HUMANA

    FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS

    BELLO GUTIERREZ, JOSE DIAZ DE SANTOS SA,EDICIONES ACUPUNTURA Ref. 9788479786991 Ver otros productos del mismo autor
    El presente libro ha sido elaborado con el propósito divulgativo a la vez que didáctico, de ofrecer una visión clarificadora del conjunto de conocimientos disponibles acerca de las posibles relaciones detectadas entre los alimentos que se consumen y el estado de salud de las personas. Se inicia con ...
    Dimensiones: 240 x 170 x 21 cm Peso: 750 gr
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    32,00 €
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-7978-699-1
    • Fecha de edición : 01/05/2005
    • Año de edición : 2005
    • Idioma : CASTELLA
    • Autores : BELLO GUTIERREZ, JOSE
    • Nº de páginas : 408
    El presente libro ha sido elaborado con el propósito divulgativo a la vez que didáctico, de ofrecer una visión clarificadora del conjunto de conocimientos disponibles acerca de las posibles relaciones detectadas entre los alimentos que se consumen y el estado de salud de las personas. Se inicia con una introducción en la que se desarrolla la evolución de las culturas alimenticias, seguidas de diez capítulos en los que se contemplan las propiedades de los alimentos desde diversos puntos de vista: la oferta alimenticia actual; las consecuencias beneficiosas derivadas del consumo de algunos alimentos; los efectos nocivos de otros; la descripción de los alimentos calificados de saludables; principales materias alimenticias con efectos promotores o protectores de la salud

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