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    EL SECRET DEL VI DEL PRIORAT.EL TERRER,LA HISTORIA O LA SEVA

    PAZ I RICO,ARMAND UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI GASTRONOMIA Ref. 9788484240969 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    L'objectiu d'aquest llibre és tractar d'entendrede forma senzilla les raons que han fetpossible l'èxit dels vins del Priorat.Les condicions físiques d'aquesta comarcasón úniques: la deforestació i l'erosió dels vessantshan fet més difícil la vida dels ceps, i com a resultatprodueixen un escàs però c...
    Peso: 250 gr
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-8424-096-9
    • Fecha de edición : 27/06/2008
    • Año de edición : 0
    • Idioma : Catalán
    • Autores : PAZ I RICO,ARMAND
    • Nº de páginas : 64
    • Colección : LLAVORS D'IDEES-4
    • Nº de colección : 4
    L'objectiu d'aquest llibre és tractar d'entendre
    de forma senzilla les raons que han fet
    possible l'èxit dels vins del Priorat.
    Les condicions físiques d'aquesta comarca
    són úniques: la deforestació i l'erosió dels vessants
    han fet més difícil la vida dels ceps, i com a resultat
    produeixen un escàs però concentrat most. Malgrat aquestes condicions adverses, el treball de la
    gent del Priorat i la mateixa història de la comarca han aconseguit que aquests mostos concentrats
    i ben madurats, conreats en costers amb poc sòl fèrtil, minso i en condicions difícils, es converteixin
    en uns vins de forta personalitat i qualitat.

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