• ACEITES DE OLIVA

    ANSON,RAFAEL EVEREST LIBROS SA GASTRONOMIA Ref. 9788424184841 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    El aceite de oliva es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El objetivo de este libro es enseñar a utilizarlo como es debido en cada ocasión, ofrecer información...
    Ancho: 225 cm Largo: 295 cm Peso: 250 gr
    POR CONFIRMAR
    59,95 €
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  • Descripción

    • Encuadernación : ePub
    • ISBN : 978-84-241-8484-1
    • Fecha de edición : 01/01/2006
    • Año de edición : 2006
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : ANSON,RAFAEL
    • Ilustradores : /
    • Nº de páginas : 304
    • Colección : COCINA TEMÁTICA
    El aceite de oliva es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El objetivo de este libro es enseñar a utilizarlo como es debido en cada ocasión, ofrecer información detallada y práctica del aceite de oliva y de sus variedades, muchas e importantes, de los ensamblajes y de sus propiedades y de sus ventajas culinarias, nutricionales, dietéticas y gastronómicas. Además, dos destacados cocineros de cada una de las 17 Comunidades Autónomas nos ofrecen un interesante y variado recetario teniendo como base este producto.

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