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    TAPAS EN ESTADO PURO

    RONCERO,PCAO EVEREST LIBROS SA GASTRONOMIA Ref. 9788444120430 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Tapas frías y calientes, bocadillos, tostas, ensaladas, dulces, pero también arroces y carnes. Boquerones en vinagre, foiegras con pan de especias, mejillones en escabeche, patatas con ali-oli, boquerones fritos, brocheta de pulpo, callos a la madrileña, croquetas de jamón, tigres, pepito de ternera...
    Ancho: 250 cm Largo: 300 cm Peso: 250 gr
    POR CONFIRMAR
    45,00 €
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-441-2043-0
    • Fecha de edición : 01/01/2010
    • Año de edición : 2010
    • Idioma : CASTELLA
    • Autores : RONCERO,PCAO
    • Nº de páginas : 224
    • Colección : COCINA DE AUTOR
    Tapas frías y calientes, bocadillos, tostas, ensaladas, dulces, pero también arroces y carnes.
    Boquerones en vinagre, foiegras con pan de especias, mejillones en escabeche, patatas con ali-oli, boquerones fritos, brocheta de pulpo, callos a la madrileña, croquetas de jamón, tigres, pepito de ternera, tosta de puerro y brie, carrillera de cerdo ibérico, manitas de cerdo, arroz negro, ensalada césar, ensalada de anguila y piña, etc.
    Platos basados en la calidad del producto y en ingredientes tradicionales, pero con el toque especial de su autor en su elaboración y espectacular presentación. ¡Una maravillosa selección de tapas para comer y beber en buena compañía!

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