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    LA CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN

    EL PRIMER RECETARIO DE COCINA ITALIANA DE LA HISTORIA

    ARTUSI,PELLEGRINO ALBA,EDITORIAL GASTRONOMIA Ref. 9788484285892 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria ...
    Peso: 250 gr
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-8428-589-2
    • Fecha de edición : 01/11/2010
    • Año de edición : 2010
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : ARTUSI,PELLEGRINO
    • Traductores : BARRÍA AGUILÓ, JUANA
    • Nº de páginas : 0
    • Colección : OTRAS PUBLICACIONES
    La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasiones. Hoy en día, este clásico de la literatura gastronómica italiana sigue estando presente en muchas cocinas de Italia y se utiliza como libro de consulta.

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