• ESCUELA DE PASTA Y SALSAS | 9788416368341 | Llibreria Geli - Llibreria Online de Girona - Comprar llibres en català i castellà

    ESCUELA DE PASTA Y SALSAS

    LAROUSSE GASTRONOMIA Ref. 9788416368341 Altres productes de la mateixa col·lecció
    ¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS recoge técnicas básicas y ofrece todas las claves...
    Dimensions: 240 x 200 x 17 cm Pes: 787 gr
    Sense estoc, consultar termini entrega
    23,50 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-16368-34-1
    • Data d'edició : 01/11/2015
    • Any d'edició : 2015
    • Idioma : Español, Castellano
    • Traductors : TRILLA SEGURA, JORDI
    • Nº de pàgines : 256
    • Col·lecció : LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS/ PRÁCTICOS
    ¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés?

    ESCUELA DE PASTA Y SALSAS recoge técnicas básicas y ofrece todas las claves para elaborar unos platos que vuelven locos a grandes y pequeños. Esta auténtica biblia del ingrediente estrella de la cocina italiana se organiza en los siguientes capítulos:

    Utensilios cortapasta, bandeja molde para raviolis, mortero?
    Pasta de sémola orecchiette, cavatelli, trofie?
    Pasta de huevo tallarines, lasaña, passatelli?
    Pasta rellena tortelli, agnolotti, fagottini?
    Ñoquis de patatas, de calabaza, a la romana?
    Pasta especial verde, de castañas, de farro, de tinta de sepia?
    Salsas & cía. pesto genovés, carbonara, salsa alla Norma?

Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Configurar cookies Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalizació

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


Anàlisi

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració