SUMILLERÍA: EL VINO EN EL RESTAURANTE GASTRONÓMICOLa sumillería es la temática de este cuarto volumen del Sapiens del Vino, un libro muy esperado por dos motivos. Primero, la literatura disponible sobre esta actividad es limitada;...Bullipedia, elbullifounda...
BULLIPEDIA
domingo, 1 de noviembre de 2020
El vino es una obra de arte colectiva que llega a las mesas cargada de tradición, cultura y placer. Cada día se abren miles de botellas en el mundo para que fluyan conversaciones y...Centelles,ferran
LIBROS DE VANGUARDIA
domingo, 1 de noviembre de 2020
El tercer volumen del Sapiens de los cócteles, en el marco del proyecto de la Bullipedia, inicia una serie de volúmenes dedicados a los recursos específicos que el bartender utiliz...Bullipedia
BULLIPEDIA
domingo, 1 de noviembre de 2020
Aquest llibre és una aproximació a les nostres varietats de raïm tradicionals, una obra que vol apropar la cultura catalana del vi a un públic ampli i donar a conèixer les particul...Romero garrido,lluís
COSSETANIA EDICIONS
domingo, 1 de noviembre de 2020
Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos...Ayala cots,xavier
RBA
domingo, 1 de noviembre de 2020
LOS MEJORES DE ESPAÑADesde hace36 ediciones, la guía vinos gourmets 2021 (gvg), pionera de las guías de vinos del panorama Nacional, muestra novedades y últimas tendencias vinícolas, que se han desarro...Colectivo club de gourmet...
GRUPO GOURMETS
domingo, 1 de noviembre de 2020
En aquest llibre hi trobaràs tota la informació per fer una bona ratafia casolana, des dels ingredients –com l’aiguardent, les herbes i les espècies, entre les quals no hi pot falt...Escudero rivas,pep
FARELL
domingo, 1 de noviembre de 2020
Si algú té interès o curiositat en fer un cop d'ull als vins que s'elaboren arreu del món i vol tenir unes petites nocions sobre les zones vinícoles mundials, ha triat el llibre ad...García petit,àngel
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de octubre de 2020
Si alguien tiene interés o curiosidad en echar un vistazo a los vinos que se elaboran en los distintos lugares del mundo y quiere tener unas pequeñas nociones sobre las zonas viníc...García petit,àngel
LECTIO EDICIONES
jueves, 1 de octubre de 2020
¿Qué vino escoger? Supervinos 2021 llega para responder a esta pregunta una vez más, pues en sus páginas la autora descubre los mejores vinos a bajo precio. Además, en esta guía po...Poveda,nuria
LOS LIBROS DEL LINCE
viernes, 21 de agosto de 2020
«Aquesta obra descobreix els secrets i els atributs del vi i de la vinya, una planta ancestral que impregna l’imaginari dels pobles banyats per la Mediterrània: varietats i gèneres...Plini el vell
GODALL,EDICIONS
viernes, 1 de mayo de 2020
VALLE DEL EBRO Y VALLE DEL DUEROLos vinos de España articulados por los dos grandes ríos, el Ebro y el Duero, con todas sus d.O. Explicadas y todas las bodegas. Con una breve explicación histórica y sus principal...Tolosa planet,lluís
TOLOSA WINE BOOKS
miércoles, 1 de abril de 2020
Aquesta "plaquette" conté tres conferències que l'en.leg Eduard Puig i Vayreda (Figueres, 1942-2018) va impartir a la dècada dels anys 1980. Són conferències adreçades a un públic ...Puig i vayreda,eduard
VIBOP
domingo, 1 de marzo de 2020
EL VINO CON SENTIDOCambia tu forma de percibir el vino. ¿Te gusta? ¿Combina bien? ¿Has pasado una rato genial bebiéndolo? ¡Pues adelante, y a disfrutar!Desde un conocimiento familiar y profesional de...Falgueras febrer, meritxe...
ANAYA
domingo, 1 de marzo de 2020
Un llibre per canviar la manera de percebre el vi. T'agrada? Combina bé? Has passat una estona genial bevent-lo? Doncs endavant, i fora romanços!Meritxell Falgueras, des d'una cone...Falgueras,meritxell
LAROUSSE
domingo, 1 de marzo de 2020
El presente libro ofrece unos catálogos bastante completos de las vides y de los vinos que existieron en la antigua Grecia y toca y analiza, en un lenguaje sencillo y ameno, todos ...Morala fernández,salustia...
ABADA,EDITORES
domingo, 1 de diciembre de 2019
365 VINOS AL AÑO 2020Gracias al talento y arrojo de antiguas y nuevas generaciones de enólogos, podemos afirmar que hoy el vino español es una referencia mundial de calidad. Somos afortunados, sin luga...
VIVIR EL VINO
domingo, 1 de diciembre de 2019
DEL MERCADO A LA CARTATras la exitosa publicación del Vol. 1 del Sapiens del Vino “Contextualización y viticultura” y el segundo volumen titulado “Vinificación y clasificaciones”, llega el tercero “Del ...
BULLIPEDIA
martes, 1 de octubre de 2019
¿CÓMO FUNCIONA UNA COCTELERÍA?ElBullifoundation y Bacardí, con la colaboración de Javier de las Muelas, presentan este segundo volumen dedicado al mundo de los cócteles, que tiene como objetivo que los bartende...
RBA
martes, 1 de octubre de 2019
¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejan...
PLANETA GASTRO
martes, 1 de octubre de 2019
Página tras página, este libro te presentará el whisky, su historia y su éxito.Aprenderás todo sobre las principales técncias de producción, las muchas variedades, las diferencias ...
LU ILUSTRADO
martes, 17 de septiembre de 2019
Con este libro de recetas de bebidas empieza a hidratarte de un modo saludable y placentero con infusiones de frutas, aguas de hierbas y combinaciones con especias. Ya sea en casa ...Davies,georgina
5TINTAS
domingo, 15 de septiembre de 2019
CÓMO PREPARAR, DAR SABOR Y MEJORAR TU SALUD CON EL TÉ FERMENTADOEl gran libro de la kombucha contiene todo lo que necesitas saber para preparar y disfrutar de la kombucha en casa. Con información detallada y rigurosa sobre los orígenes, benefic...Crum,hannah/lagory,alex
EDITORIAL DIENTE DE LEON
domingo, 1 de septiembre de 2019
Con imagen de la botella, crítica de cada vino, e información adicional sobre gastronomía, enoturismo y puntos de venta. DESCUBRA vinos jovenes y de crianza que pueden mejorar en ...Martín,joan c.
ANACONDA EDITIONS
domingo, 1 de septiembre de 2019
Integrando comida, viajes y territorio.«Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos contemporáneos ycasos prácticos, este texto fascinante y fáci...Croce,erica
ACRIBIA,EDITORIAL
lunes, 1 de julio de 2019
RIOJA, NAVARRA, CATALUÑA 1860-1940La presente historial social del vino estudia, desde un punto de vista comparativo, el proceso de modernización y el desarrollo de las políticas de intereses en la vitivinicultura ...Mees,ludger/nagel,klaus-j...
TECNOS,EDITORIAL SA
sábado, 1 de junio de 2019
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