• LA SALAÓ DE PEIX | 9788418734465 | BOIX LLONCH, LURDES | Llibreria Geli - Llibreria Online de Girona - Comprar llibres en català i castellà

    LA SALAÓ DE PEIX

    BOIX LLONCH, LURDES DIPUTACIO DE GIRONA ESPANYA Ref. 9788418734465 Altres productes de la mateixa col·lecció Més productes del mateix autor
    Aquest llibre fa un repàs a la història d'un element que va ser importantíssim per a la història de la humanitat com és la sal i la seva utilitat en la conservació dels aliments. La pesca i la salaó de peix blau a la costa gironina van ser molt actives en el conjunt de la costa catalana fins a mitja...
    Ample: 900 cm Llarg: 900 cm Pes: 250 gr
    Sense estoc, consultar termini entrega
    14,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18734-46-5
    • Data d'edició : 01/03/2025
    • Any d'edició : 2025
    • Idioma : Catalán
    • Autors : BOIX LLONCH, LURDES
    • Nº de pàgines : 90
    • Col·lecció : MONOGRAFIA
    • Nº de col·lecció : 241
    Aquest llibre fa un repàs a la història d'un element que va ser importantíssim per a la història de la humanitat com és la sal i la seva utilitat en la conservació dels aliments. La pesca i la salaó de peix blau a la costa gironina van ser molt actives en el conjunt de la costa catalana fins a mitjan segle XX. El peix blau, bàsicament l'anxova i la sardina, ha passat de ser la proteïna dels pobres a esdevenir un producte de luxe, a causa, entre altres factors, de la contaminació i la sobrepesca.

Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Configurar cookies Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalizació

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


Anàlisi

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració