La autobiografía vitivinícola del mayor experto en vino de España.El libro que tienes en tus manos no son solo las memorias del autor. Es el relato de un espectador aventajado que ...9788408303480Peñín, josé
PLANETA GASTRO
Editado el 30/04/2025
PARA CONVERTIRTE EN UN AUTÉNTICO BARTENDEREl manual más completo para convertirte en un auténtico barman.Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los cocktails más emblemáticos e imprescindibles. 20 conceptos indispe...9788408299264Tubiana, lucas
PLANETA GASTRO
Editado el 12/03/2025
El retrato de la nueva generación de viticultores españoles, por Luis Gutiérrez, el catador de Robert Parker en España.«Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis...9788408274506Gutiérrez,luis
PLANETA,EDITORIAL
Editado el 31/05/2023
VINOS ARTESANOS, VINOS ÚNICOS, VINOS SIN ETIQUETASEste es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conserv...9788408262374Luque,jordi
PLANETA,EDITORIAL
Editado el 07/09/2022
Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y util...9788408254591Cabrera,diego
PLANETA,EDITORIAL
Editado el 16/03/2022
¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejan...9788408208754
PLANETA GASTRO
Editado el 01/10/2019
The Bar es un viaje por la historia del Dry Martini a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martini Bar. Acompañados por Javier de las Muelas conoceremos los oríg...9788408201335De las muelas,javier
PLANETA GASTRO
Editado el 01/01/2019
UNA NUEVA GENERACIÓN DE VITICULTORES ESPAÑOLES«Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastr...9788408166443Gutiérrez,luis
PLANETA GASTRO
Editado el 01/05/2017
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