• GIL.TRATADO DE NUTRICIÓN-3(4ª EDICIÓN 2024) | 9788411061636 | GIL HERNÁNDEZ,ÁNGEL | Libreria Geli - Librería Online de Girona - Comprar libros en catalán y castellano

    GIL.TRATADO DE NUTRICIÓN-3(4ª EDICIÓN 2024)

    GIL HERNÁNDEZ,ÁNGEL PANAMERICANA,EDITORIAL MEDICA MEDICINA Ref. 9788411061636 Ver otros productos del mismo autor
    El tomo III aborda la composición y el valor nutritivo de los principales grupos de alimentos e ingredientes y describe diversos tratamientos tecnológicos y su influencia sobre la calidad nutritiva. Además, considera la estructura de las tablas de composición de alimentos y las bases de datos nutric...
    Peso: 250 gr
    POR CONFIRMAR
    110,00 €
    AÑADIR A LA CESTA

  • Descripción

    • ISBN : 978-84-1106-163-6
    • Fecha de edición : 20/06/2024
    • Año de edición : 0
    • Autores : GIL HERNÁNDEZ,ÁNGEL
    • Nº de páginas : 0
    El tomo III aborda la composición y el valor nutritivo de los principales grupos de alimentos e ingredientes y describe diversos tratamientos tecnológicos y su influencia sobre la calidad nutritiva. Además, considera la estructura de las tablas de composición de alimentos y las bases de datos nutricionales y analiza diversos aspectos de la seguridad, la higiene y la información alimentaria al consumidor. En esta nueva edición se abordan también las funciones de los probióticos, prebióticos, simbióticos y posbióticos y las relaciones del consumo de alimentos ultraprocesados con las enfermedades crónicas.

Este sitio web almacena datos como cookies para habilitar la funcionalidad necesaria del sitio, incluidos análisis y personalización. Puede cambiar su configuración en cualquier momento o aceptar la configuración predeterminada.

política de cookies

Configurar cookies Rechazar todas las cookies Aceptar todas las cookies
Esenciales

Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.


Personalización

Las cookies de personalización permiten a la página web recordar información que cambia la forma en que la página se comporta o el aspecto que tiene, como su idioma preferido o la región en la que usted se encuentra.


Análisis

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.


Marketing

Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.


Cancelar Guardar configuración