• SOM EL QUE CONSUMIM? ESCENARIS I TENDÈNCIES EN EL CONSUM DE

    MORALES PEREZ,SOLEDAD EDITORIAL UOC MEDI AMBIENT Ref. 9788497883870 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d?una visió crítica, oberta i reflexiva on l?agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte a...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 250 gr
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    23,00 €
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  • Descripción

    • Fecha de edición : 14/05/2011
    • Año de edición : 0
    • Autores : MORALES PEREZ,SOLEDAD
    • Nº de páginas : 216
    • Colección : MANUALS
    Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d?una visió crítica, oberta i reflexiva on l?agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi. Volem presentar, des d?un enfocament multidisciplinari i amb un posicionament d?autocrítica amb mentalitat oberta, els nous escenaris que ens facilita la Societat de la Informació per crear organitzacions, sistemes de producció i comercialització més responsables i sostenibles. En el seu conjunt, l?obra pretén obrir un espai de reflexió al voltant de nous valors en la producció i el consum d?aliments posant l?èmfasi en la capacitat i el poder individual i col?lectiu que ens ofereixen els actes de consum diari.

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