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    ACEITE DE OLIVA(ATLAS ILUSTRADO)

    SUSAETA EDICIONES S.A. AGRICULTURA Ref. 9788467717518 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de semillas. Este volumen ofrece al lector un panorama muy completo de la hist...
    Ancho: 230 cm Largo: 269 cm Peso: 250 gr
    POR CONFIRMAR
    15,95 €
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  • Descripción

    • Encuadernación : ePub
    • ISBN : 978-84-677-1751-8
    • Fecha de edición : 01/11/2011
    • Año de edición : 2011
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores :
    • Ilustradores : /
    • Nº de páginas : 256
    • Colección : ATLAS ILUSTRADO
    En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de semillas. Este volumen ofrece al lector un panorama muy completo de la historia y la actualidad del sector: el árbol, el fruto, variedades, distribución, producción, consumo y las múltiples aplicaciones que el aceite tiene en nuestra vida diaria: cosmética, gastronomía... Con una completa galería de aceites del mundo, un breve e interesante glosario y un pequeño recetario de cocina.

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